Bezlepkový chlieb na domáce chlebíčky

24. 9. 2025

Tento recept vám prinesie jemnú, chutnú a vykysnutú domácu maslovú veku, a to úplne gluten free. Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu na pohostenie, skúste napríklad tieto jednohubky s Nivou !

Čo budeme potrebovať

• 470 g bezlepkovej múky
• 3 lyžice krupicového cukru
• 2 lyžičky instantného droždia
• 8 g soli
• 1 1/4 lyžičky xantánovej gumy
• 230 g teplého mlieka
• 60 g masla
• 3 veľké vajcia

Postup

• Vložte múku, cukor, droždie, soľ a xantánovú gumu do misy a miešajte, kým sa nespoja.
• Pridajte mlieko a neustále šľahajte. Zmes bude spočiatku drobivá, ale akonáhle pridáte všetko mlieko, spojí sa.
• Pridajte maslo a šľahajte, kým sa všetko dôkladne nezmieša.
• Zašľahajte vajcia jedno po druhom.
• Cesto vložte do misy vymastenej olejom a nechajte 1 hodinu kysnúť.
• Ku koncu doby kysnutia predhrejte rúru na 180 °C.
• Domácemu veku pečte 38 až 42 minút, kým nezezlátne.
• Vyberte z rúry, vyklopte ju z formy a nechajte vychladnúť na mriežke.

Podobné články