Bielková roláda so šľahačkou

24. 9. 2025

Táto ľahučká, jemná a vláčna roláda z vaječných bielkov je plnená šľahačkou a čerstvými jahodami, čo úžasne odľahčí vaše vianočné menu. Prekvapte svoju rodinu touto pochúťkou a budú ju chcieť už každé Vianoce.

Čo budete potrebovať

3 lyžice rastlinného oleja
60 g mlieka
20 g práškového cukru
40 g hladkej múky
1/4 lyžičky vanilkového prášku
10 g ryžovej múky
4 bielky
35 g práškového cukru
120 g smotany na šľahanie
8 čerstvých celých jahôd

Postup

Predhrejte rúru na 160 °C.
Plech s rozmermi 28 x 28 cm vyložte papierom na pečenie a vymažte trochou oleja.
V miske zmiešajte olej, mlieko a cukor a dobre premiešajte.
Do zmesi preosejte hladkú múku, ryžovú múku a vanilkový prášok a dobre premiešajte ručnou metličkou.
Z bielkov ušľahajte penu, po dávkach pridávajte cukor a šľahajte do peny.
Pridajte jednu tretinu bielkovej zmesi do múčnej zmesi a zľahka premiešajte gumovou stierkou, potom pridajte zvyšnú bielkovú zmes a opäť zľahka premiešajte, kým sa nezapracuje.
Cesto nalejte na pripravený plech a rovnomerne ho rozotrite pomocou paletového noža.
Pečte asi 12-15 minút.
Keď je cesto hotové, zložte ho z plechu, odstráňte papier na pečenie a nechajte vychladnúť.
Smotanu na šľahanie vyšľahajte a rovnomerne ju rozotrite na upečené cesto.
Pokladte celými jahodami.
Jemne zrolujte roládu od okraja a dajte na niekoľko hodín do chladničky, kým nestuhne.
Boky rolády orežte a poprášte vršok trochou práškového cukru.
Pred podávaním ozdobte podľa chuti.
Dobrú chuť!

Roláda z vaječných bielkov plnená šľahačkou a čerstvými jahodami. — www.anncoojournal.com

Vyberáte darčeky pre rodinných príslušníkov? Neviete, čo im zaobstarať? Netrmácajte sa po preplnených obchodoch a nechajte sa inšpirovať darčekmi priamo u nás. Vybrali sme pre vás tie najlepšie vianočné darčeky pre rodinu , s akými nešliapnete vedľa! Pre rodičov, pre mamičku, pre otecka, pre nevestu aj svokra. Máme ich všetky!

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)