7 úžasných receptov na bezlepkové vianočné cukrovinky z ryžovej múky, ktoré už budete chcieť piecť stále

6. 11. 2023

Vyskúšajte tento rok namiesto vanilkových rožkov alebo včelích úľov zdravšie recepty na vianočné cukrovinky z ryžovej múky.

Pokiaľ použijete namiesto bežnej múky múku z ryže, získate nielen stráviteľnejšie, ale aj bezlepkové varianty vianočných cukroviniek.

A možno máte vo svojom okolí niekoho, kto zle trávi lepok, a preto ocení, že na vašom vianočnom stole nájde cukrovinky, ktorým sa nebude musieť vyhýbať.  

Vyberte si niektorý zo siedmich neodolateľných ryžových receptov, ktoré sme si pre vás pripravili.

Ryžová múka je vhodná nielen na pečenie vianočných cukroviniek

Na trhu nájdete ryžovú múku obyčajnú bielu, celozrnnú hnedú alebo tiež lepivú – sladkú ryžovú múku. Všetky sú bezlepkové, ale majú rôzne využitia.

Ryžová múka biela a hnedá sa používajú predovšetkým na zahusťovanie, vyprážanie a výrobu ázijských rezancov. Múka z bielej ryže je hladká, zbavená otrúb, hnedá obsahuje otruby neporušené a má preto hustejšiu štruktúru. Je tiež trochu sladšia a má ľahko orechovú chuť.

Na pečenie múčnikov a lepkavých dezertov sa častejšie používa lepivá ryžová múka.

Múka z ryže je zdravšou alternatívou múky pšeničnej

Pokiaľ ale nechcete príliš experimentovať, môžete nahradiť bežnú múku tou ryžovou a získate nielen bezlepkové pečivo, ale aj dezerty, omáčky alebo knedle bohatšie na vlákninu a bielkoviny. A potešíte tak nielen celiakov, ale všetkých, ktorí dávajú prednosť zdravému životnému štýlu bez zbytočných kalórií.

Podobné články