Dia linecké pečivo

24. 9. 2025

Milujete linecké kolieska, ale chcete sa vyhnúť cukru?

Máme pre vás linecké cesto, ktoré, aj keď neobsahuje žiadny cukor, chutí skvele!

Ingrediencie

• ½ šálky masla
• 2 šálky múky
• 1 šálka granulovaného umelého sladidla
• ⅓ šálky kyslej smotany
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• ½ lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky jedlej sódy
• 1 šálka mletých mandlí
• ½ šálky malín (čerstvých alebo mrazených)

Postup

Cesto:

• Vo veľkej mise zmiešajte maslo a sladidlo, a to pomocou mixéra.
• V priebehu miešania postupne pridávajte vajce a vanilku.
• Preosejte múku a pridajte ju k zmesi. Pridajte aj prášok do pečiva a sódu. Ďalej miešajte ručne.
• Pridajte kyslú smotanu a mandle.
• Pripravené cesto rozdeľte na polovicu (do dvoch misiek) a nechajte 2 hodiny odpočívať v chladničke.
• Dajte predhriať rúru na 180 °C.
• Medzi tým, čo sa rúra predhrieva, vyvaľkajte cesto na pomúčenej doske. Cesto by malo byť vyvaľkané na vrstvu s výškou asi 3 mm.
• Pomocou formičiek z cesta vykrojte tvary bez stredového výrezu.
• To isté zopakujte s druhou polovicou cesta, ale vykrojte z neho tvary s vyrezaným stredom.
• Pripravené pečivo dajte na plech (alebo na dva), vyložený papierom na pečenie, a to asi 3 cm od seba.
• Plechy vložte do rúry a pečte 6-8 minút.
• Akonáhle je dia linecké pečivo hotové, nechajte ho vychladiť.

Náplň:

• Pečivo chladne a vy máte chvíľu času, pripraviť si náplň z malín.
• Ak máte maliny mrazené, vytiahnite ich z mrazničky ešte pred prípravou cesta, aby stihli rozmrznúť.
• Maliny rozmixujte v mixéri dohladka a pridajte do nich trošku sladidla. Množstvo je čisto na vás, podľa toho, ako veľmi sladké pečivo máte radi.
• Takto pripravenou zmesou potierajte linecké kolieska a zlepujte ich k sebe.
• Teraz už len stačí, aby ste si na skvelom dia pečive pochutili.
• V rámci prípravy náplne môžete použiť aj dia želírovací cukor, napríklad od značky Labeta, vďaka ktorému vytvoríte zmes, pripomínajúcu klasický džem.

Podobné články