Domáci trdelník na plech s náplňou

24. 9. 2025

K tomuto receptu na trdelník opäť nepotrebujeme formičky na trdelník. Postačia nám menšie zaváracie poháre alebo plechovky.

INGREDIENCIE

• 2 a 1/2 hrnčeka hladkej múky
• 4 lyžice cukru
• ½ hrnčeka teplého mlieka
• ¼ hrnčeka rozpusteného masla
• 2 vajcia
• 2 a ¼ lyžičky sušeného droždia

Na dokončenie:

• 1-2 lyžice masla
• 1 vajce
• 1 lyžička vody
• ½ hrnčeka cukru
• 2 lyžičky mletej škorice
• šľahačka
• nutella

POSTUP

• V mise si zmiešame ¼ litra teplého mlieka, droždie a 1 lyžičku cukru.
• Necháme kysnúť asi 10 minút.
• Múku, cukor, vajcia aj droždie s mliekom si zmiešame.
• Pridáme zvyšok mlieka a poctivo vyhnetieme.
• Necháme kysnúť aspoň pol hodiny do zdvojnásobenia objemu.
• Medzitým si nachystáme menšie zaváracie poháre a všetky zabalíme do alobalu.
• Na potretie budeme potrebovať vajcia zmiešané s vodou.
• Cukor na posypanie si zmiešame so škoricou.
• Keď nám cesto nakysne, vyvaľkáme ho do tenkej placky a rozdelíme na 8 dlhých ploských „hadov“.
• Každý plát namotáme na pohárik mierne potretý olejom.
• Na plech si nasypeme hotový škoricový cukor, trdelníky potrieme vajcom zmiešaným s vodou a vyvaľkáme v plechu so škoricovým cukrom.
• Pečieme pri 200 °C asi 15 minút.
• Chvíľku necháme schladiť, potom ich opatrne zložíme z pohárov.
• Potrieme maslom, naplníme nutellou a vyšľahanou šľahačkou.

Podobné články