Domáci vaječný likér bez vajec

24. 9. 2025

Či už z nejakého dôvodu nechcete alebo nemôžete konzumovať vajcia, neznamená to, že sa musíte vzdávať aj pitia tohto lahodného vianočného nápoja.

Ingrediencie:

• 800 ml plnotučného mlieka
• 400 g cukru krupica
• 250 ml rumu
• 2 vanilkové pudingy
• 2 balíčky vanilkového cukru

Postup:

1. Nalejte do hrnca 650 mililitrov mlieka a na miernom ohni ho zahrejte.
2. V hrnčeku so zvyšným mliekom dôkladne rozmiešajte vanilkové pudingy.
3. Do horúceho mlieka vsypte cukor a vanilkový cukor a rozmiešajte.
4. Keď sa cukor rozpustí, pridajte pudingovú zmes a neustále miešajte.
5. Hustnúcu zmes povarte aspoň po dobu dvoch minút.
6. Odstavte a do teplej zmesi prilejte rum.
7. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
8. Pokiaľ sa vám zdá, že po vychladnutí vaječný koňak obsahuje hrudky, môžete ich rozmixovať tyčovým mixérom.
9. Likér prelejte do fliaš a skladujte v chladničke.

Podobné články