Izidor košíčky s lahodným krémom

24. 9. 2025

Príprava tohto druhu cukroviniek je síce pomerne pracná a časovo náročná, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

Košíčky

• 210 g hladkej múky
• 130 g masla
• 70 g cukru
• 50 g mletých vlašských orechov
• 20 g nesladeného kakaového prášku
• 1 balíček vanilkového cukru
• štipka mletej škorice
• kôra z jedného citróna

Orechová náplň

• 150 g mletých vlašských orechov
• 50 g cukru múčka
• 70 ml rumu
• 1 balíček vanilkového cukru
• ríbezľová marmeláda

Čokoládový krém

• 200 g masla
• 75 g cukru múčka
• 10 ml rumu
• 2 vajcia
• 1 PL nesladeného kakaového prášku
• 0,5 balíčka vanilkového cukru

Čokoládová poleva

• 100 g čokolády na varenie
• 50 g masla

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 175 °C.
2. Zmiešajte preosiatu múku, cukor, rozpustené maslo, vajcia, orechy, kakaový prášok, citrónovú kôru a škoricu a vypracujte v hladké cesto.
3. Po kúskoch vtláčajte cesto do formičiek na pečenie košíčkov.
4. Vložte do rúry a pečte približne 10-15 minút.
5. Po upečení nechajte košíčky vychladnúť.
6. V medziobdobí si pripravte náplň zmiešaním mletých orechov s cukrom, rumom a vanilkou.
7. Potom košíčky vo vnútri potrite ríbezľovým džemom a naneste orechovú náplň.
8. Na náplň pomocou cukrárskeho vrecka so zdobítkom nastriekajte krém.
9. Stačí vyšľahať vajcia s cukrom, a potom pridať vyšľahané maslo s kakaom a rumom.
10. Dajte stuhnúť do chladničky a medzitým vo vodnom kúpeli rozpustite maslo s čokoládou.
11. Košíčky zľahka prelejte čokoládovou polevou a vložte opäť do chladu.
12. Na záver môžete vianočné pečivo posypať nastrúhanými orechmi a ozdobu.

Podobné články