Jednoduché orechové gombíky

24. 9. 2025

Síce si cesto na linecký základ musíme vypracovať deň vopred, ale na záver ide o veľmi jednoduchý postup. Túto variantu oceníte najmä, ak preferujete lieskové oriešky.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 200 g hladkej múky
• 200 g zmäknutého masla
• 3 žĺtky

Na lieskovoorieškovú pusinku:

• 3 bielky
• 100 g mletých lieskových orieškov
• 200 g cukru múčky
• 5 rozmixovaných piškótov
• celé lieskové oriešky na ozdobu

Postup:

• Maslo s cukrom a žĺtkami si vymiešame do krémovej konzistencie.
• Postupne pridávame múku.
• Hotové cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme chladiť do chladničky cez noc.
• Druhý deň si vytiahneme cesto z chladničky, zahrejeme rúru na 190 °C a cesto si vyvaľkáme na minimálnom množstve múky na 4 mm širokú placku.
• Vykrajujeme kolieska alebo kvietky (ideálne s priemerom cca 1,5 cm) a kladieme na plech vyložený papierom na pečenie.
• Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ku koncu pridávame cukor po lyžiciach a šľaháme do tuha.
• Nakoniec pridáme namleté orechy a piškóty.
• Pusinkou zdobíme vršky cesta.
• Pečieme do zlatista.

Podobné články