Kapor na čiernom pive

24. 9. 2025

Ak ste milovníkmi chuti piva, potom je tento recept pre vás ako stvorený.

Skombinujte úžasnú chuť ryby so zaujímavou chuťou čierneho horkosladkého piva a vychutnajte si spoločné chvíle s rodinou, ktorá vás za túto dobrotu bude na rukách nosiť!

Ingrediencie

• 1 kg kaprích filétov
• 5 strúčikov cesnaku
• 5 polievkových lyžíc múky
• 2 lyžičky údenej sladkej papriky
• 15 dkg masla
• 300 ml svetlého piva
• soľ, mleté čierne korenie
• 2 cibule

Postup

• Filety umyte a osušte papierovou utierkou. Pokiaľ používate mrazené filety, nechajte ich pomaly rozmraziť v izbovej teplote.
• Olúpte a nakrájajte cibuľu. Následne ju položte na pripravené filety a nechajte cez noc v chladničke.
• Cesnak olúpte, nakrájajte a posypte soľou. Potom cesnakom potrite rybu a vložte ju späť do chladničky na 1 hodinu.
• Na tanieri zmiešajte múku a sladkú papriku.
• Marinovaného kapra nakrájajte na porcie, posypte soľou, korením a obaľte v múke a paprike.
• Časť masla votrite do nádoby vhodnej do rúry.
• Kapra vložte do misky a zalejte obľúbeným čiernym pivom.
• Zvyšné maslo nakrájajte na kúsky a pridajte do misy s rybou.
• Vložte do rúry a pečte do zlatista, cca 20 minút, na 180 °C.
• Podávajte s grilovanou zeleninou alebo zemiakmi.

Podobné články