Klasické šuhajdy z vlašských orechov

24. 9. 2025

Lahodné čokoládové košíčky plnené orechovým krémom, kto by odolal. V prípade, že sa vám náplň zdá príliš tekutá, pridajte viac orechov.

Ingrediencie:

Čokoláda

• 200 g čokolády na varenie
• 70 g stuženého rastlinného tuku

Náplň

• 150 g mletých vlašských orechov
• 120 g práškového cukru
• 100 g stuženého rastlinného tuku
• 100 ml mlieka
• 1 vajce
• 50 ml espressa
• 50 ml rumu
• polovičky vlašských orechov na ozdobu

Postup:

1. V hrnci na miernom ohni zohrejte mlieko a pridajte práškový cukor.
2. Keď sa cukor rozpustí, odstavte a pridajte mleté orechy, tuk a vajcia.
3. Všetko dôkladne premiešajte.
4. Zmes následne zľahka niekoľko málo minút povarte a za stáleho miešania pridajte espresso a rum.
5. Pripravenú orechovú náplň nechajte vychladnúť, môžete ju vložiť aj do chladničky.
6. Čokoládu na varenie a tuk rozpustite vo vodnom kúpeli.
7. Pripravte si papierové košíčky, ktoré približne do jednej tretiny naplňte čokoládou.
8. Nechajte čokoládu chvíľku stuhnúť a potom pridajte čajovú lyžičku orechovej náplne.
9. Na záver prelejte opäť čokoládovou polevou a ozdobte polovicou vlašského orecha.
10. Nechajte stuhnúť a potom vložte do chladničky.

Podobné články