Krehké kokosové rožky

24. 9. 2025

Klasikou sú najmä vanilkové rožky, ale tento recept vás ľahko presvedčí o tom, že nahradiť orechy kokosom nie je vôbec zlý nápad.

Ingrediencie:

• 4 šálky jemného strúhaného kokosu
• 2 šálky hladkej múky
• 1/2 šálky cukru
• 1/3 šálky mlieka
• 220 g mäkkého masla
• 2 vajcia
• 1 PL vanilkového cukru
• 1 PL prášku do pečiva
• práškový cukor na obalenie

Postup:

1. V kuchynskom robote vyšľahajte zmäknuté maslo.
2. Pridajte všetky zvyšné prísady, teda kokos, múku, cukor, vajcia, mlieko, prášok do pečiva a vanilkový cukor, a spracovávajte.
3. Keď vznikne kompaktné a mäkké cesto, preneste ho na dosku poprášenú múkou.
4. Cesto by sa nemalo lepiť na ruky, a keď ho vyvaľkáte do valčeka a ohnete, nemalo by praskať.
5. Pokiaľ praská, pridajte ešte trochu mlieka. Pokiaľ sa vám cesto lepí na ruky, použite viac múky.
6. Z cesta odlamujte malé kúsky, vytvarujte ich v dlaniach do guľôčky a potom rozvaľkajte medzi dlaňami na valčeky.
7. Tie potom ohnite tak, aby ste vytvorili tvar rožka.
8. Kokosové rožky odkladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
9. Predhrejte si rúru na 170 °C.
10. Pečte približne 20-25 minút v závislosti od veľkosti rožkov, kým spodná časť nezačne zlátnuť.
11. Vyberte cukrovinky z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
12. Ešte teplé rožteky na záver obaľte v práškovom cukre

Podobné články