Ľahký vianočný zemiakový šalát

24. 9. 2025

Hľadáte inšpiráciu na niečo ľahké? Tento zemiakový šalát môže byť odľahčenou verziou prílohy na slávnostnú večeru. Navyše neobsahuje ani majonézu, ani tatarku.

Ingrediencie:

• 500 g šalátových zemiakov
• 2 menšie červené cibule
• 400 g cíceru (zavarený)
• 175 g cherry paradajok
• 50 g čiernych olív
• malá hrsť petržlenovej vňate

Na zálievku:

• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 1 lyžička dijonskej horčice

Postup:

• Uvarte si zemiaky v šupke (cca 15 minút).
• Medzitým si nachystajte zálievku. Do malej misky si dajte uvedené ingrediencie a dochuťte štipkou soli a čerstvo namletým čiernym korením.
• Ešte teplé zemiaky nakrájajte na kocky a zmiešajte s polovicou zálievky.
• Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, cícer, nakrájané olivy, na polovičky rozkrojené paradajky a nasekanú petržlenovú vňať.
• Nakoniec pridajte druhú polovicu dresingu a všetko dôkladne premiešajte.
• Šalát servírujte o izbovej teplote.

Podobné články