Lahodné guľôčky s kokosom a brusnicami

24. 9. 2025

Kokos skvele chutí nielen v spojení s mandľami, ale aj ďalšími ingredienciami, napríklad s brusnicami. Inšpirujte sa pomocou tohto originálneho receptu.

Ingrediencie:

• 1 šálka sušených brusníc
• 1 šálka strúhaného kokosu
• 1 šálka blanšírovaných mandlí
• 2 PL kokosového oleja
• 1 PL javorového sirupu
• šťava a kôra z jedného citróna
• strúhaný kokos na obalenie

Postup:

1. Vložte brusnice do kuchynského robota a rozmixujte.
2. Pridajte mandle a pulzujte, kým nebude všetko nasekané nadrobno.
3. Následne pridajte aj strúhaný kokos, kokosový olej, javorový sirup a citrónovú šťavu a kôru.
4. Pomocou pulzného tlačidla spracovávajte, kým sa zmes nespojí.
5. Lyžičkou naberajte vzniknutú zmes a vytvarujte ju do podoby guličiek.
6. Každú guľôčku obaľte v strúhanom kokose.
7. Hotové Rafaelo guličky dajte aspoň na 2 hodiny vychladiť do chladničky.

Podobné články