Lososové jednohubky s avokádom

24. 9. 2025

Lososa môžete použiť aj ako chutnú ozdobu na jednohubky s avokádovou nátierkou. Pozrite sa, ako si ich ľahko pripravíte doma.

Potreby na cesto:

• 350 g hladkej múky
• 1 balíček sušeného droždia
• soľ (1 kávová lyžička)
• 200 ml vlažnej vody
• 2 polievkové lyžice oleja

Na nátierku budete potrebovať:

• 2 avokáda
• 3 jarné cibuľky
• 1 polievkovú lyžicu čerstvých byliniek
• 4 polievkové lyžice dijonskej horčice
• 2 polievkové lyžice medu
• pár kvapiek citrónovej šťavy
• štipku soli a štipku korenia

Nezabudnite si na ozdobenie pripraviť:

• plátky údeného lososa (cca 300 g)
• trochu kôpru

Ako postupovať pri príprave

1. Najprv si pripravte cesto. Zmiešajte múku s droždím a soľou. Pridajte vodu, olej a vypracujte ručne cesto do hladka.
2. Vypracované cesto zľahka poprášte múkou, prikryte a nechajte zhruba 45 minút kysnúť na teplom mieste.
3. Medzitým si pripravte nátierku. Olúpte avokáda a nakrájajte ich na malé kocky. Vložte do misky. Pridajte na kolieska nakrájanú cibuľku, horčicu, med a pokvapkajte trochou citrónovej šťavy. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Starostlivo premiešajte.
4. Keď vám vykysne cesto, rozdeľte si ho na dosku na 10 dielov. Z každého dielu vytvarujte guľôčku, položte ju na papier na pečenie na plech.
5. Pripravené guľôčky vložte do predhriatej rúry na 180 °C a pečte asi 35 minút.
6. Až upečené guľôčky vychladnú, pozdĺžne ich rozkrojte a naložte na ne lyžičkou nátierku.
7. Úplne na vrch ozdobte plátkom lososa a konárom kôpru.

Podobné články