Luxusné šuhajky z Ľadových gaštanov

24. 9. 2025

Na prípravu tohto nepečeného pečiva môžete bežne použiť čokoládu na varenie či horkú čokoládu. Mnohí ale tvrdia, že najlepšie je rozpustiť Ľadové gaštany.

Ingrediencie:

Čokoláda

• 200 g Ľadových gaštanov
• 80 g stuženého rastlinného tuku
• 1 PL práškového cukru
• 1 PL nesladeného kakaového prášku

Náplň

• 120 g mletých vlašských orechov
• 120 g práškového cukru
• 60 g stuženého rastlinného tuku
• 50 ml rumu

Postup:

1. V hrnci na miernom ohni rozpustite tuk a zmiešajte ho s rumom, cukrom a orechami.
2. Všetko dôkladne premiešajte.
3. Keď zmes zhustne, odstavte ju.
4. Po vychladení z orechovej náplne vytvorte ručne alebo s pomocou lyžičky malé guličky, ktoré vložte na 5-10 minút do chladničky.
5. Ľadové gaštany, tuk, kakaový prášok a práškový cukor rozpustite vo vodnom kúpeli.
6. Následne nalejte malé množstvo rozpustenej čokoládovej zmesi do papierových košíčkov.
7. Na čokoládu vložte orechovú guľôčku a opäť zalejte čokoládou.
8. Šuhajdy vložte do chladničky a nechajte dôkladne stuhnúť.

Podobné články