Morčacie roláda k vianočnej hostine

24. 9. 2025

Sviatočná roláda z morky je prekvapivo jednoduchá a super chutná a šťavnatá. Perfektná na podávanie so zemiakovým šalátom!

Čo budeme potrebovať

2 morčacie prsia bez kostí a kože
soľ
mleté čierne korenie
60 g masla
100 g strúhanky
5 g lístkov tymiánu
45 g šalvie
20 g petržlenu
6 strúčikov cesnaku
1/2 lyžičky chilli
60 ml rastlinného oleja

Postup

Rozrežte každý prsník na pol, ale neprerežte.
Prsník rozklepte na tenší plátok.
Ochuťte soľou a korením.
Vo veľkej panvici rozpustite maslo, pridajte strúhanku a opečte do zlatista.
Preložte do kuchynského robota, potom pridajte tymián, šalviu, petržlen a cesnak a spracujte.
Dochuťte čili, soľou a korením.
Morčacie prsia osušte, rovnomerne ich posypte polovicou cesnakovo-bylinkovej zmesi a začnite pevne rolovať.
Zaistite kuchynským povrázkom. Opakujte s druhým prsníkom.
Rolády celé potrite rastlinným olejom a preložte na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečte pri 190 °C, asi 1 hodinu.
Pred krájaním nechajte 20 minút vychladnúť.

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)