Náplň do lineckých košíčkov

24. 9. 2025

Tento bohatý a lahodný vanilkový krém je jeden z najlepších do slávnostných vianočných košíčkov z lineckého cesta. A aké ďalšie recepty na linecké košíčky existujú? To sa dozviete na našom webe.

Čo budeme potrebovať

• 450 ml plnotučného mlieka
• 1 vanilkový struk
• 115 g práškového cukru
• 30 g kukuričného škrobu
• 1/4 lyžičky soli
• Žĺtky zo 4 veľkých vajec
• 30 g masla (nakrájaného na kocky)

Postup

• V hrnci zmiešajte mlieko a vyškriabaný vanilkový struk spolu s jeho semienkami.
• Priveďte do varu.
• Zložte z platne a nechajte 30 minút lúhovať.
• Vo veľkej miske vytvorte ľadový kúpeľ.
• Zmiešajte cukor, kukuričný škrob a soľ.
• Pridajte žĺtky a šľahajte, kým nebude zmes svetlo žltá, hladká a nadýchaná, asi 1 minútu.
• Z mlieka vyberte vanilkový struk.
• Za stáleho šľahania pomaly tenkým pramienkom do žĺtkovej zmesi prilievajte mlieko.
• Zmes potom dajte na sporák a varte za stáleho šľahania, kým krém nezačne hustnúť, asi 5 minút.
• Keď začne bublať, pokračujte v šľahaní po dobu 1 minúty.
• Odstavte a zašľahajte maslo, kým sa nerozpustí a dôkladne sa nespojí.
• Premiestnite misku do pripraveného ľadového kúpeľa na 30 minút chladiť, potom dajte do chladničky, asi na 2 hodiny.

Podobné články