Nepečené kokosové guličky Raffaello

24. 9. 2025

Kto by nepoznal preslávené cukríky s lahodným krémom a mandľou zdobené strúhaným kokosom. Vyrobte si ich vlastnú domácu verziu!

Ingrediencie:

150 g bielej čokolády
180 g vanilkových oblátok
120 ml smotany na šľahanie
80 g lúpaných mandlí
strúhaný kokos na obalenie

Postup:

Smotanu nalejte do malého hrnca a na miernom ohni ju zľahka zahrejte.
Pridajte na kúsky nalámanú bielu čokoládu.
Za stáleho miešania čokoládu rozpustite, aby ste získali hladký krém.
Odstavte a nechajte najskôr vychladnúť pri izbovej teplote a potom vložte na aspoň 4 hodiny, ale lepšie cez noc, do chladničky.
Po uplynutí potrebnej doby rozmixujte vanilkové oblátky a zmiešajte ich s bielou čokoládovou zmesou.
Pomocou lyžice odoberajte kúsky zmesi a do jej stredu vložte olúpanú mandľu.
Rukami vytvarujte do tvaru guličky.
Rovnakým spôsobom postupujte, kým nespracujete všetko cesto.
Každú Rafaelo guličku nakoniec obaľte v strúhanom kokose a vložte do papierových košíčkov.
Skladujte v chlade.

Kokos môžete pri vianočnom pečení použiť len v receptoch na Rafaelo guličky, ale aj pri príprave nepečených cukroviniek šuhajdy. Inšpirujte sa!

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)