Nepečené kokosové guľôčky

24. 9. 2025

Pokiaľ nemáte doma ricottu, nezúfajte, môžete ju nahradiť gréckym jogurtom alebo mascarpone. Len dávajte pozor na konzistenciu, aby sa dali tvoriť guľôčky. Pokiaľ je cesto riedke, pridajte viac kokosovej múky.

Ingrediencie:

125 g kokosovej múky
250 g ricotty
60 g cukru
nastrúhaná kôra z 1 citróna
2 PL strúhaného kokosu na ozdobu

Postup:

Najprv dôkladne zmiešajte v mise ricottu s cukrom.
Pridajte citrónovú kôru a nakoniec kokosovú múku.
Miešajte, kým nezískate mäkkú, ale zároveň pevnú zmes, z ktorej môžete vytvoriť guľôčky.
Na jednu guľôčku budete potrebovať približne jednu plnú čajovú lyžičku cesta.
Cesto obaľte v kokosovej múke, aby sa vám s ním lepšie pracovalo, a rozvaľkajte v dlaniach.
Na záver guľôčky obaľte v strúhanom kokose.
Skladujte v chladničke.

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)