Nepravá homárová nátierka z filé

24. 9. 2025

Homára možno nahradiť aj kúskom rybieho filé. Majonézu môžete nahradiť kombináciou bieleho jogurtu a kyslej smotany.

Ingrediencie:

• 200 g rybieho filé (napríklad treska)
• 80 g zeleru
• 50 g mrkvy
• 1 jablko
• 100 g majonézy
• 1 čajová lyžička plnotučnej horčice
• čerstvá šťava z polovice citróna
• soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. Rybie filé poduste niekoľko minút domäkka.
2. Keď filé chladne, nastrúhajte najemno mrkva, zeler a jablko.
3. V prípade priania je možné zeler a mrkvu krátko podusiť, ale nie je to nutné.
4. Vyhliadnuté filé roztlačte vidličkou a odstráňte prípadné kosti.
5. Jablko vytlačte, aby ste z neho odstránili prebytočnú šťavu.
6. Do misky s roztlačeným filé pridajte mrkvu, zeler a jablko a zamiešajte.
7. Pridajte majonézu a všetko dôkladne spojte.
8. Ochutnajte a dochuťte citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením.

Pred servírovaním nátierku opäť nechajte niekoľko hodín v chladničke, lepšie do seba preniknú jednotlivé chute.

Podobné články