Netradičné vanilkové rožteky bez orechov

24. 9. 2025

Najčastejšie sa vanilkové rožteky obaľujú samozrejme v cukre. Prečo ale neskúsiť tento zaujímavý variant s čokoládou a kokosom!

Ingrediencie:

• 2 šálky hladkej múky
• 2 šálky mletých mandlí
• 1 a 1/4 šálky zmäknutého masla
• 2/3 šálky cukru
• 1/2 šálky holandského kakaa alebo kakaa na pečenie
• 1 a 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1/8 čajovej lyžičky soli

Na ozdobu

• čokoládová poleva alebo rozpustená horká čokoláda
• 1-2 PL práškového cukru
• 3-4 PL strúhaného kokosu

Postup:

1. V mise vyšľahajte maslo s cukrom do svetlej a nadýchanej peny.
2. Vmiešajte mandle a vanilku.
3. V inej mise zmiešajte preosiatu múku, kakao a soľ.
4. Postupne múčnu zmes vmiešajte do krémovej zmesi.
5. Vypracujte v cesto, ktoré zabaľte do potravinovej fólie a uložte na aspoň 2 hodiny do chladničky.
6. Predhrejte rúru na 170 °C.
7. Z cesta postupne vytvarujte 2-3 cm dlhé valčeky, ktoré následne ohnite do tvaru polmesiaca.
8. Položte ich na plechy vyložené papierom na pečenie a pečte 10-12 minút.
9. Hotové vanilkové rožteky vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
10. Následne rožteky ponorte do polovice do čokoládovej polevy alebo rozpustenej čokolády.
11. Prebytočnú čokoládu nechajte odkvapkať.
12. Položte cukrovinky na papier na pečenie a posypte kokosom.
13. Nechajte stuhnúť.
14. Na záver konce rožkov s čokoládou a kokosom prikryte papierom na pečenie a druhú časť posypte práškovým cukrom.

Podobné články