Orechovo-makové rožky zo smotanového cesta

24. 9. 2025

Bratislavské rohlíčky nielen, že krásne vyzerajú, ale aj skvele chutia napríklad s týmto domácim vaječným likérom .

Čo budeme potrebovať

• 400 g hladkej múky
• 250 g masla
• 1 žĺtok
• 2 vrchovaté lyžice práškového cukru
• 180 ml kyslej smotany
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli

Orechová náplň

• 200 g mletých vlašských orechov
• 5 lyžíc práškového cukru
• 2 lyžice vanilkového cukru
• 1 lyžička škorice
• 30 ml rumu
• 30 ml mlieka
• 1 lyžica marhuľového džemu
• kôra z polovice pomaranča

Maková náplň

• 200 g mletého maku
• 30 ml rumu
• 30 ml mlieka
• 6 lyžíc práškového cukru
• kôra z citróna
• 1/2 lyžičky škorice
• 2 lyžice slivkového lekváru

Postup

• Zmiešajte soľ a prášok do pečiva s múkou.
• Pridajte maslo a potom pridajte zvyšok ingrediencií.
• Uhneťte cesto.
• Cesto zabaľte do fólie a dajte na hodinu do chladničky.
• Zmiešajte všetky suroviny na náplne v oddelených nádobách a zakryte fóliou.
• Cesto rozdeľte na dve časti, a potom na pomúčenej ploche rozvaľkajte prvú časť do obdĺžnikového tvaru.
• Nakrájajte ho na 7-8 cm široké plátky, a potom plátky nakrájajte 6-7 cm široké trojuholníky.
• Na širšiu stranu pridajte lyžičku orechovej náplne a potom zrolujte.
• To isté urobte s druhou časťou cesta, ale naplňte ju makom.
• Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 15 minút.
• Bratislavské rohlíčky sú hotové, keď sa cesto trochu nafúkne.
• Ešte teplé pečivo obaľte v práškovom cukre zmiešaným s vanilkovým cukrom.

Podobné články