Perníkové guličky s lekvárom a vaječným likérom

24. 9. 2025

Toto vianočné pečivo si zamilujete! Kombinácia perníku, lekváru, čokolády a vaječného likéru je neuveriteľne návyková a stane sa vašou sviatočnou tradíciou.

Čo budete potrebovať

Na cesto:

• 2 vajcia
• 250 ml mlieka
• 125 g masla
• 250 g trstinového cukru
• 1 lyžica medu
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžička škorice
• 1 lyžica slivkového lekváru
• 300 g hladkej múky (pšeničnej alebo špaldovej)
• 1 lyžička jedlej sódy
• 2 lyžičky perníkového korenia

Na guličky:

• 200 ml vaječného likéru
• 4 lyžice slivkového lekváru
• 100 g čokolády
• 100 ml smotany na šľahanie
• strúhaný kokos na obalenie

Postup

• Do hrnca dajte maslo, cukor a med.
• Zmes nechajte rozpustiť a pridajte slivkový lekvár.
• V miske vidličkou rozšľahajte vajíčka, pridajte mlieko a premiešajte.
• Do misky s vajíčkami a mliekom pridajte rozpustené maslo s cukrom a medom.
• Nakoniec primiešajte všetky vopred premiešané sypké suroviny na cesto.
• Hotové cesto nalejte na vymastený plech.
• Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C asi 35 minút.
• Upečené cesto vyberte z rúry.
• Nechajte cesto vychladnúť a nakrájajte ho na malé kúsky.
• Kúsky preložte do väčšej misky.
• Čokoládu rozpustite v horúcej smotane na šľahanie.
• Postupne do misky s kúskami cesta pridajte slivkový lekvár, vaječný likér a rozpustenú čokoládu so smotanou.
• Vzniknutú hmotu poriadne rukami premačkajte a tvarujte z nej guličky, ktoré obaľte v kokose.
• Dobrú chuť!

Podobné články