Pomazánka slonie žrádlo

24. 9. 2025

Táto nátierka sa kedysi s obľubou pripravovala nielen v domácnostiach, ale aj na študentských internátoch.

Ingrediencie:

• 500 g mäkkej salámy
• 2 cibuľa
• 3 kyslé uhorky
• 3 polievkové lyžice plnotučnej horčice
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 2 polievkové lyžice kečupu
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 polievková lyžica octu
• 1 polievková lyžica majonézy (voliteľné)
• soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Najprv si pripravte základ na nátierku.
2. V menšom hrnci za občasného miešania zvarte ocot, olej, kečup, horčicu a cukor.
3. Odstavte a nechajte úplne vychladnúť.
4. V medziobdobí na strúhadle najemno postrúhajte mäkkú salámu.
5. Následne nadrobno nakrájajte cibuľu a kyslé uhorky.
6. Salámu, uhorky a cibuľu zmiešajte v mise a prelejte vychladnutým základom.
7. Premiešajte av prípade potreby zľahka osoľte, okoreňte alebo pridajte malé množstvo majonézy.
8. Pred podávaním nechajte aspoň hodinu odležať v chladničke.

Pokiaľ ide o mäkkú salámu, nemusíte ju iba strúhať, ďalšia možnosť predstavuje jeho pomletie pomocou mlynčeka na mäso.

Podobné články