Brokolicovo-syrové guličky

24. 9. 2025

Guličky so syrom a brokolicou sú chrumkavé, vyprážané a jednoducho úžasné! Ďalšou takou úžasnou dobrotou je toto škvarkové pečivo! Inšpirujte sa u nás.

Čo budeme potrebovať

• 250 g čerstvej brokolice
• 150 g strúhaného bieleho syra
• 150 g strúhaného syra čedar
• 100 g Madety
• 1/2 lyžičky drvených vločiek červenej papriky
• 60 g strúhanky
• 3 vajcia
• 60 g múky
• Rastlinný olej

Postup

• Brokolicu varte v pare, kým mierne nezmäkne. Nechajte vychladnúť.
• Brokolicu nakrájajte nadrobno.
• Do misky s brokolicou pridajte syry, červenú papriku, 1/3 strúhanky a 1 vajce. Dobre premiešajte.
• Rukami tvarujte zo zmesi guličky.
• Guľôčky položte na tanier a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.
• Vložte múku do misy.
• Do druhej misky dajte 2 ľahko rozšľahané vajcia a zmiešajte s 1 lyžicou vody.
• Do tretej misky vložte zostávajúcu strúhanku.
• Nalejte trochu oleja do panvice a zahrejte.
• Vyberte syrové guličky z chladničky, obaľte v múke, vo vajíčku a v strúhanke.
• Vymažte zo všetkých strán dozlatista.

Podobné články