Guličky z kokosu a čokolády v štýle Rafaelo

24. 9. 2025

Kokosové guličky nemusia byť len biele. Vyskúšajte ich aj v tomto netradičnom tmavom variante. Uvidíte, že si ich obľúbite.

Ingrediencie:

• 180 g vanilkových oblátok (vafle s vanilkovým krémom)
• 200 g horkej čokolády
• 100 g nelúpaných prírodných mandlí
• kokosová múka
• strúhaný kokos na obalenie

Postup:

1. Vanilkové oblátky rozmixujte v kuchynskom robote.
2. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli.
3. Rozomleté oblátky zmiešajte s rozpustenou čokoládou a dôkladne premiešajte.
4. Pokiaľ je zmes príliš riedka, pridajte malé množstvo kokosovej múky.
5. Zmes vložte na približne 30 minút do chladničky.
6. V medziobdobí sparte vriacou vodou mandle a olúpte ich.
7. Následne vyberte zmes z chladničky a lyžičkou kúsok odoberte.
8. Ruky si ľahko pomúčite v kokosovej múke, aby sa vám guličky lepšie tvarovali.
9. Do zmesi vložte mandľu a vyvaľkajte v dlaniach guličku.
10. Na záver kokosovú guličku obaľte v strúhanom kokose.

Rafaelo guličky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke alebo v mrazničke.

Podobné články