Vínna klobása s glazovanými cibuľkami

24. 9. 2025

Suroviny:

• 600 g vínnej klobásy
• 4 lyžice hladkej múky
• 3 lyžice rastlinného oleja
• 400 g šalotky
• 75 g masla
• 3 lyžice trstinového cukru
• 100 ml balzamikového octu

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Vínnu klobásu vytvarujte do tvaru slimáka, pomocou špajle upevnite a poprášte múkou. Z oboch strán ich potrite olejom a vložte na plech. Pečte zhruba 25 minút dozlatista.
3. Medzitým si pripravte glazovanú šalotku.
4. Šalotku olúpte a nakrájajte na polovice. Vymažte na rozohriatom masle v hlbokej panvici.
5. Keď začne miestami hnednúť, zasypte ju cukrom a nechajte ho skaramelizovať.
6. Rozpustený a skaramelizovaný cukor podlejte balzamikom.
7. Hotové vínne klobásy s cibuľkou môžete podávať so zemiakovou kašou, dobrú chuť!

Podobné články