Zdobené vianočné medovníky s čokoládou

24. 9. 2025

Urobte si sladké medovníky tak trochu inak.

Vymeňte klasické cesto za cesto plné čokolády!

Ingrediencie

• 2 a ¼ šálky hladkej múky (na poprášenie)
• ½ šálky nesladeného kakaového prášku
• ½ lyžičky jemnej soli
• ¼ lyžičky jedlej sódy
• 1 a ½ (asi 12 lyžíc) nesoleného masla (v izbovej teplote)
• 1 a ¼ šálky cukru
• 1 veľké vajcia
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• 1 tabuľka čokolády (podľa vlastného výberu)

Postup

• Múku, kakaový prášok, soľ, a sódu zmiešajte v miske a odložte bokom.
• Maslo vložte do druhej misy a rozšľahajte ho pri strednej rýchlosti do hladka.
• Pridajte cukor a šľahajte, kým nevznikne ľahký a nadýchaný krém.
• Pridajte vajcia a vanilku a znova šľahajte.
• Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu a pridajte ju do zmesi. Poriadne zamiešajte.
• Znížte rýchlosť mixéra a pridajte zmes s múkou z prvej misy. Všetko premiešajte, kým sa všetko nespojí.
• Cesto rozdeľte na polovicu. Z každej polovice vytvorte ovál a zabaľte ho do potravinárskej fólie.
• Pripravené cesto nechajte odpočinúť v chlade po dobu minimálne 1 hodiny.
• Zatiaľ čo cesto odpočíva, rozohrejte si rúru na 175 °C.
• Z cesta vyvaľkajte pláty s hrúbkou asi 0,5 cm a vykrojte z neho pomocou vykrajovačiek najrôznejšie tvary podľa vlastnej voľby.
• Pripravené medovníky dávajte na plech vyložený papierom na pečenie s rozostupmi 2,5 cm.
• Pečivo pečte 10–12 minút a potom ho nechajte vychladnúť. Následne ozdobte podľa vlastnej fantázie.

Podobné články