Strojčekové vianočné škvarkové pečivo našich babičiek

24. 9. 2025

Tento recept robili už naše babičky, a preto je taký skvelý!

Nebojte, budete potrebovať iba strojček na mäso, žiadne iné vymoženosti.

Ingrediencie

2 šálky škvarkov
1 šálka hnedého cukru
1 šálka bieleho cukru
2 vajcia
1 lyžička vanilky
½ šálky mlieka
4 šálky múky
2 lyžičky prášku do pečiva

1 lyžička jedlej sódy
1 lyžička soli
1 lyžička mletého muškátového orieška
1 lyžička klinčeka
1 lyžička škorice
1 šálka hrozienok
1 šálka orechov (podľa vášho výberu)

Postup

Predhrejte si rúru na 180 °C.
V mlynčeku na mäso pomeľte škvarky. Ak nemáte strojček, škvarky rozsekajte na čo najmenšie kúsky nožom.
Do misky vložte pomleté škvarky a pridajte oba cukry. Zmes bude zatiaľ trochu drobivá.
Do misky pridajte vajcia, vanilku a mlieko.
V druhej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu, škoricu, klinčeky, muškátový oriešok a soľ. Zmes dobre premiešajte a dajte ju do prvej misy ku škvarkom.
Nakoniec pridajte orechy a hrozienka (ak ich v zmesi chcete). Všetko poriadne premiešajte.
Pomocou rúk vytvarujte malé guličky, z ktorých pohodlne vytvoríte placky. Ich priemer by mal byť asi 6,5 cm.
Placky umiestnite na plech vyložený papierom na pečenie a ponechajte medzi nimi aspoň 2 cm rozostup, aby sa pri pečení jednotlivé kúsky pečiva nespojili dohromady.
Pečte v rúre asi 7 minút, potom pečivo otočte a pečte ďalších 5 minút do doby, než začnú byť placky na dotyk pevné.
Po upečení nechajte vychladnúť a podávajte.
Ak chcete, môžete pečivo nakoniec posypať práškovým cukrom.

Strojkové pečivo so škvarkami v tvare sušienok. — zdroj: cannedpeachesproject.com

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)