Sviatočné slané pečivo z lístkového cesta

24. 9. 2025

Toto slané pečivo je nielen dobré, ale poteší aj na pohľad. Pripomína totiž vianočný stromček, ktorý k Vianociam jednoznačne patrí!

Ingrediencie

Pesto:

• 2 lyžice sušených paradajok
• 2 strúčiky cesnaku
• bazalka na dochutenie
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ
• korenie

Cesto:

• pesto zo sušených paradajok
• 2 lyžice mäkkého kozieho syra
• 2 listy lístkového cesta (môžete si pripraviť svoje cesto doma alebo ho kúpiť hotové v potravinách)
• 2 polievkové lyžice postrúhaného syra (syr zvoľte podľa svojej chuti – výborný je syr Gouda)
• 1 vajce
• ½ lyžičky sušeného oregana

Postup

Pesto:

• Sušené paradajky rozmixujeme na drobno v mixéri. Ak nemáte mixér, paradajky nakrájajte.
• Následne paradajky zmiešajte so zvyškom ingrediencií a dochuťte bazalkou, soľou a čiernym korením.
  

Cesto:

• Predhrejte rúru na 200 °C a na plech si pripravte papier na pečenie.
• Do misky vložte všetky ingrediencie spoločne s pripraveným pestom a dobre premiešajte.
• Rozbaľte 1 list cesta a dajte ho na plech.
• Odrežte 2 prúžky v spodnej časti listu a vytvorte kmeň stromu, ktorý bude mať rozmery 2,5 x 2,5 cm.
• Prerežte cesto diagonálne k hornej časti lístkového cesta a vytvorte dlhý trojuholníkový tvar, ktorý odstráni prebytočné pečivo na oboch stranách.
• Na slané pečivo rozprestrite tenkú vrstvu zmesi s pestom a posypte 1 polievkovou lyžicou syra.
• Rozbaľte druhý list lístkového cesta a položte ho na vrchol trojuholníka. Opatrne ho rozbaľte smerom dole.
• Ľahko na cesto tlačte a opatrne odrežte strany tak, aby zodpovedali prvému trojuholníku. Prebytočné cesto odstráňte.
• V ceste vyrežte silné vetvy z oboch strán a ponechajte pozdĺžnu medzeru uprostred od kmeňa „stromu“ k jeho špičke.
• „Vetvy“ otočte smerom od vás, za pomoci dvoch otočení a pokúste sa dotknúť spodných vetiev.
• Pokračujte v tomto pohybe smerom nahor.
• Celý strom potrite rozšľahaným vajcom a posypte zvyšným syrom a sušeným oreganom.
• Pečte v predhriatej rúre asi 20 minút, kým cesto nezíska zlatohnedú farbu.
• Nechajte vychladnúť a podávajte.

Podobné články