Tradičné plnené košíčky Izidor

24. 9. 2025

Jedno z najchutnejších cukroviniek, ktoré by na vašom vianočnom stole rozhodne nemalo chýbať. Vyskúšajte túto osvedčenú verziu!

Ingrediencie:

Košíčky

• 400 g hladkej múky
• 200 g cukru
• 250 g masla
• 150 g mletých vlašských orechov
• 1 vajce
• 2 PL nesladeného kakaového prášku
• kôra a šťava z jedného citróna
• štipka mletej škorice

Orechová náplň

• 300 g mletých vlašských orechov
• 100 g cukru múčka
• 100 ml rumu
• 2 čajové lyžičky vanilkového cukru
• ríbezľový džem

Čokoládový krém

• 300 g masla
• 150 g cukru
• 3 vajcia
• 2 PL nesladeného kakaového prášku
• 2 čajové lyžičky vanilkového cukru

Čokoládová poleva

• 200 g čokolády na varenie
• 100 g masla

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 170 °C.
2. V mise zmiešajte všetky ingrediencie na košíčky – preosiatu múku, cukor, rozpustené maslo, vajcia, mleté orechy, kakaový prášok, citrónovú kôru a šťavu a mletú škoricu.
3. Dôkladne vypracujte v cesto a potom ním naplňte formičky na pečenie košíčkov.
4. Vložte do rúry a pečte dozlatista približne 10-15 minút.
5. Upečené košíčky nechajte úplne vychladnúť.
6. Medzitým si zmiešajte mleté orechy s cukrom, rumom a vanilkou na orechovú náplň.
7. Následne každý košíček potrite ríbezľovým džemom a pomocou zdobidla alebo kávovej lyžičky naneste orechovú náplň.
8. Tretím krokom je príprava krému, ktorý pripravíte vyšľahaním vajec s cukrom, maslom a kakaom.
9. Naplňte krémom zdobítko a naneste krém na pečivo.
10. Vložte na chvíľku stuhnúť do chladničky.
11. Čokoládový krém naneste na pečivo aj pomocou zdobidla a dajte stuhnúť do chladničky.
12. Potom rozpustením čokolády v masle pripravte polevu, košíčky do nej zľahka namočte a opäť dajte do chladničky.

Podobné články