Trdelník podľa Láďu Hrušky

24. 9. 2025

Jeho vychytávky stoja za to. Sú jednoduché a zvládne ich každý. Opäť si vystačíme s klasickými zaváracími pohármi.

INGREDIENCIE

• 3 vajcia
• 1 hrnček hladkej múky
• 2 a ¾ hrnčeka polohrubej múky
• 4 lyžice cukru múčky
• ¾ Hery alebo masla
• 1 a ½ čerstvého droždia
• 1 a ½ hrnčeka teplého mlieka
• škorica
• cukor

POSTUP

• Do mlieka si rozdrobíme kvások, pridáme lyžičku cukru a necháme ho vzísť.
• Múky zmiešame s maslom, žĺtkami, zvyškom cukru a pridáme mlieko s kváskom.
• Dôkladne vypracujeme cesto a necháme kysnúť aspoň pol hodiny.
• Hotové cesto vyvaľkáme do tenka, nakrájame na tenké pláty.
• Jednotlivé pláty motáme na tukom natreté poháre.
• Potrieme bielkom a obalíme v cukre zmiešanom so škoricou.
• Pečieme pri 180 °C asi 10 minút.

Podobné články