Tvarohové rožky s lekvárom

24. 9. 2025

Jemné sladké pečivo, ktoré sa skvele hodí na raňajky aj desiatu. Okrem lekvárov ich môžete ľahko naplniť makom, jablkami či orechmi.

Ingrediencie:

• 300 g hladkej múky
• 100 g polohrubej múky
• 125 g tvarohu
• 100 g masla
• 100 g slivkového lekváru
• 75 cukru
• 50 ml vlažného mlieka
• 2 vajcia + 1 žĺtok
• 25 g čerstvého droždia
• 1 balíček vanilkového cukru
• štipka soli
• perlový cukor na ozdobu

Postup:

1. Do misy nasypte múku a vanilkový cukor.
2. Pridajte nakrájané a zmäknuté maslo, jedno vajce a žĺtok navyše, cukor a štipku soli.
3. Začnite hniesť a postupne pridávajte droždie rozpustené vo vlažnom mlieku a tvaroh.
4. Cesto dôkladne premiešajte a prepracujte.
5. Následne nechajte cesto kysnúť v zakrytej mise, kým nezdvojnásobí svoj objem.
6. Po vykysnutí cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
7. Každú časť rozvaľkajte tak, aby ste vytvorili kruh s priemerom asi 40 cm.
8. Kruh rozdeľte na 12 rovnakých trojuholníkov a potrite ich slivkovým lekvárom.
9. Trojuholníky zrolujte.
10. Rožky položte na plech vyložený papierom na pečenie, potrite vajcom a posypte perlovým cukrom.
11. Nechajte tvarohové rožky ešte 45 minút kysnúť.
12. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 10 minút.

Podobné články