Úžasné pusinky s kokosom

24. 9. 2025

Neviete si rady s prebytkom bielkov? Kokosové pusinky nikdy nevyjdú nazmar. Po týchto sa zaručene zapráši.

Ingrediencie:

• 1/4 lyžičky vínneho kameňa alebo kypriaceho prášku
• štipka soli
• 3 veľké bielky
• 3/4 hrnčeka cukru
• 1/4 lyžičky vanilkového extraktu
• 1/8 lyžičky kokosového extraktu
• 1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
• 1 lyžica granka na posyp (nemusí byť)

Postup:

• Vo veľkej mise zmiešajte vínny kameň (alebo kypriaci prášok) so soľou a bielkami.
• Šľahajte, kým sneh nie je skoro hotový (začnú sa tvarovať špičky).
• Potom prisypávajte cukor po lyžiciach, vždy dôkladne prešľahajte.
• Nakoniec jemne všľahajte extrakty a následne opatrne vmiešajte kokos.
• Lyžičkou tvarujte malé pusinky a ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
• Pečte na 120 °C asi 1 hodinu.
• V polovici doby pečenia plech otočte.
• Po upečení ich nechajte na plechu vychladnúť a podľa chuti posypte grankom.

Podobné články