Vianočná piškótová roláda s jahodami

24. 9. 2025

Či už ako špeciálny dezert, narodeninovú tortu alebo ako súčasť pohostenia na Štedrý deň, táto krásna sladká čokoládová roláda z piškót na vašich hostí určite urobí dojem. Nebudete veriť, aké ľahké je ju upiecť.

Čo budeme potrebovať

• 5 bielkov
• 140 g práškového cukru
• 2 lyžičky kukuričnej múky
• 1 lyžica kakaa
• 600 ml hustej smotany
• 1 vanilkový struk
• 1 lyžica práškového cukru
• 250 g jahôd

Postup

• Rúru predhrejte na 150 °C.
• Do veľkého plechu na pečenie položte list papiera na pečenie.
• Vyšľahajte bielky, kým sa nevytvoria mäkké špičky.
• Postupne prisypávajte práškový cukor.
• Kukuričnú múku a kakao preosejte a opatrne vmiešajte do bielkov.
• Zmes vyklopte na pripravený pekáč a pomocou stierky ju rovnomerne rozprestrite.
• Pečte 1 hodinu.
• Vyberte a nechajte vychladnúť.
• Smotanu ušľahajte s vanilkou a práškovým cukrom.
• Trochu šľahačky si dajte bokom na neskoršie zdobenie.
• Jahody nakrájajte na štvrtiny, hrsť dajte bokom.
• Premiešajte so šľahačkou.
• Upečené cesto na roládu otočte tak, aby strana, ktorá bola v rúre hore bola naspodku.
• Opatrne zlúpnite z papiera.
• Na cesto rozotrite smotanovú náplň s jahodami.
• Roládu opatrne zrolujte.
• Potrite zvyšnou šľahačkou, ozdobte jahodami a posypte práškovým cukrom.

Podobné články