Vianočné kokosové pusinky

24. 9. 2025

Dokonalé snehové pusinky s kokosom sú nádherné a lahodné cukrovinky na každý vianočný stôl. Môžete si ich ozdobiť podľa svojej voľby. Krásne vyzerajú napríklad posypané bielymi, striebornými a medenými perličkami, ktoré im dodávajú šik a elegantný vzhľad.

Budete potrebovať:

• 300 g práškového cukru
• 150 g vaječných bielkov (približne 5 stredných vajec)
• 6 lyžíc strúhaného kokosu
• posypky na ozdobu (voliteľne)

Postup:

• Práškový cukor dajte do zapekacej misky a vložte do rúry rozohriatej na 220 stupňov Celzia zhruba na 5 minút, kým nebude cukor horúci, ale nie úplne rozpustený.
• Vyberte cukor z rúry a okamžite začnite šľahať bielky vo veľkej mise.
• Akonáhle bielky vytvoria tuhé špičky, zvýšte rýchlosť šľahača na maximum a po lyžiciach pridávajte teplý cukor.
• Vždy než pridáte ďalšiu lyžicu cukru, uistite sa, že bielky opäť tvoria tuhé vrcholy.
• Akonáhle do zmesi pridáte všetok cukor, pridajte strúhaný kokos a ešte 5 minút šľahajte na najvyšší stupeň, aby boli bielky husté, pevné a lesklé.
• Zmesou naplňte cukrárske vrecko av spodnej časti vrecka vyrežte veľký otvor.
• Na veľký plech pomocou malého množstva pusiniek prilepte papier na pečenie.
• Na papier na pečenie opatrne tvorte malé pusinky.
• Voliteľne posypte posypkami vhodnými do rúry (tj také, ktoré sa v rúre nerozpustia).
• Pusinky pečte v strede rúry po dobu 30 – 45 minút pri 100 stupňoch Celzia alebo kým sa pusinky nedajú odlepiť z papiera na pečenie bez toho, aby na ňom zostala ich spodná časť.
• Pred konzumáciou nechajte úplne vychladnúť.
• Užite si to!

Podobné články