Vianočné Masala Chai cukroví v horkej čokoláde

24. 9. 2025

Originálne, krásne a lahodné. Presne také je toto pečivo s korenenou chuťou Masala Chai! Potešte svoju rodinu tohtoročné Vianoce touto novinkou, ktorú po vás budú chcieť pripravovať už stále.

Čo budete potrebovať

• 1 šálka masla, zmäknutého
• 1 a 1/4 šálky kryštálového cukru
• 1/4 lyžičky vanilkového extraktu
• 2 vajcia
• 1 a ½ lyžice Masala Chai
• 1/2 lyžičky soli
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička mletého kardamómu
• 1/2 lyžičky mletého klinčeka
• 3/4 lyžičky sušeného zázvoru
• kôra z 1 pomaranča
• 3 a 1/2 šálok hladkej múky
• rozpustená horká čokoláda a posypky na ozdobenie

Postup

• Vyložte dva plechy papierom na pečenie a predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia.
• V stolnom mixéri šľahajte zmäknuté maslo a kryštálový cukor do svetlej farby.
• Pridajte vajcia, vanilku a všetku kôru a korenie a miešajte, kým sa všetko nespojí.
• Pridajte Masala Chai do mlynčeka na korenie a nameľte najemno.
• Pridajte do mixéra a spojte so zvyškom zmesi.
• Pridávajte do mixéra múku po 1/2 šálky a pred pridaním ďalšej 1/2 šálky múky počkajte, až sa múka zapracuje do maslovej zmesi.
• Vyklopte cesto na ľahko pomúčenú plochu a rukami ho spracujte do tvaru kotúča.
• Zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte asi 15 – 20 minút odležať v chladničke.
• Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte na hrúbku 0,5 cm.
• Vykrajujte ľubovoľné tvary, ktoré pokladajte na plechy.
• Pečte asi 12 minút, potom vyberte z rúry.
• Strážte, aby okraje veľmi nezezlátli, stred sušienok by nemal veľmi chytiť farbu.
• Po upečení umiestnite sušienky na chladiacu mriežku a pred namáčaním do čokolády nechajte úplne vychladnúť.
• Rozpustite tmavú čokoládu v mikrovlnnej rúre alebo parnom kúpeli.
• Sušienky namáčajte do čokolády a pokladajte ich na tanier alebo tácku vyloženú papierom na pečenie.
• Rýchlo ozdobte ľubovoľnými posypkami, kým čokoláda nestuhne.
• Čokoládu nechajte vychladnúť a stuhnúť.
• Dobrú chuť!

Podobné články