Vianočné nízkosacharidové guličky s perníkovým korením

24. 9. 2025

Ani na nízkosacharidovej diéte nemusíte cez Vianoce hladovať. Máme pre vás totiž luxusný recept na nepečené guličky z mascarpone, kokosu, mandľového masla a perníkového korenia, ktoré sú plnené praženými mandľami a obalené v horkej čokoláde. Delikatesa!

Čo budete potrebovať

• 100 g mascarpone
• 5 lyžíc strúhaného kokosu
• 2 lyžice mandľového masla
• 2-3 lyžičky perníkového korenia bez cukru
• 1 lyžička strúhanej pomarančovej kôry
• 12-15 ks mandlí
• xylitol alebo erytritol podľa chuti (voliteľne)
• 50 g horkej čokolády (min. 85%)
• 1 lyžička kokosového oleja

Postup

• Mandle dajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180°C cca 5 – 8 minút, prípadne ich môžete aj na sucho opražiť na panvici.
• Nechajte vychladnúť.
• V miske zmiešajte kokos, mascarpone, mandľové maslo, perníkové korenie, pomarančovú kôru a prípadne sladidlo.
• Zo zmesi formujte malé guličky.
• Do vnútra každej guličky vložte upraženú mandľu.
• Guľôčky dajte aspoň na 20 minút do chladničky stuhnúť.
• Horkú čokoládu rozpustite spolu s kokosovým olejom.
• Stuhnuté guličky obaľte v čokoláde a ozdobte podľa seba.
• Dajte do chladničky na 30 minút.
• Dobrú chuť!

Podobné články