Vianočné rohlíčky s orechovou náplňou

24. 9. 2025

Nie, nie toto nie sú tradičné svätomartinské rohlíčky, ale sú rovnako skvelé! Jedná sa o dokonalé maďarské vianočné pečivo z vlašských orechov so sladkou náplňou vo vnútri lahodného cesta! Posypané práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom!

Čo budeme potrebovať

Na cesto

• 200 g hladkej múky
• 125 g masla
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 160 g kyslej smotany
• štipka soli

Na náplň

• 60 ml plnotučného mlieka
• 60 g práškového cukru
• 150 g jemne mletých vlašských orechov
• citrónová kôra z polovice citróna
• 180 g práškového cukru zmiešaného s vanilkovým cukrom (na posyp)

Postup

• Vo veľkej mise premiešajte múku, štipku soli s nakrájaným maslom, kým nebude zmes drobivá.
• Pridajte jednu lyžičku citrónovej kôry a kyslú smotanu a hneťte, kým sa nespoja v pekné mäkké cesto.
• Zakryte cesto plastovým obalom a nechajte 20 minút odpočívať.
• V hrnci priveďte do varu mlieko, pridajte práškový cukor, orechy a kôru z polovice citróna, dobre premiešajte.
• Nechajte úplne vychladnúť.
• Predhrejte rúru na 180 °C.
• Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie.
• Na pomúčenom povrchu cesto rozvaľkajte.
• Vykrajovačom na pečivo s priemerom 7 cm vykrájajte kolieska.
• Na každé koliesko dajte jednu lyžičku orechovej náplne.
• Jemne zrolujte a vytvarujte tvar polmesiaca (rohlíčka)
• Pečte asi 25 minút.
• Aj hneď po upečení ich obaľte v zmesi cukrov.

Podobné články