Anízové hviezdičky s medom

24. 9. 2025

Tieto cukrovinky nielen vianočne chutia, ale tiež vyzerajú. Hviezdičky s medom a anízom sú voňavé, nadýchané a jednoznačne originálne.

Ingrediencie:

• 450 g hladkej múky
• 9 g suchého droždia
• 1 lyžička drveného anízu
• Štipka soli
• 200 ml tučného mlieka
• 2 vajcia
• 60 g tekutého medu
• 50 g masla

Ďalej budete potrebovať:

• Slnečnicový olej
• Kreditnú kartu (alebo niečo podobné)
• Pečiaci papier
• Cukor kryštál na posypanie

Postup:

• Zmiešajte múku, droždie, aníz a soľ dohromady, a potom pridajte mlieko, maslo, med a vytvorte hladké cesto (ručne alebo mixérom).
• Uhnetené cesto zľahka potrite slnečnicovým olejom a dajte do misky. Misku prikryte utierkou a nechajte cesto kysnúť 60 minút na teplom mieste.
• Vykysnuté cesto prehneťte a tvorte v dlaniach menšie guľôčky. Guľôčky dlaňami splácnite a vo vnútri utvorte prstom alebo druhým koncom varešky dierku.
• Vezmite kreditnú kartu a jej hrotom krájajte do okrajov tak, aby vzniklo niekoľko cípov. Cípy stlačte medzi prstami, aby vznikol tvar hviezdy.
• Takto pripravené hviezdičky (malo by ich byť zhruba 12) dajte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte ďalších 60 minút nakysnúť.
• Vykysnuté hviezdičky posypte kryštálovým cukrom (v prípade potreby znovu pretlačte dieru uprostred) a dajte piecť do rúry predhriatej na 180 °C. Pečte po dobu 10-15 minút dozlatista.

Podobné články