Čerešňové crinkles s čokoládou

24. 9. 2025

Kombinácia čerešní a čokolády je jednoducho dokonalá! Tieto popraskané sušienky nielen že krásne vyzerajú, ale aj luxusne chutia. Skvelý tip na tohtoročné originálne vianočné pečivo.

Čo budete potrebovať

• ½ šálky masla
• ¾ šálky kryštálového cukru (do cesta)
• 1 veľké vajcia
• ⅓ C čerešňového džemu alebo marmelády
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• ½ lyžičky mandľového extraktu
• 1 lyžička červeného potravinárskeho farbiva
• ¾ šálky nahrubo nasekané 35 – 60% tmavej čokolády
• ½ šálky sušených čerešní, nahrubo nasekaných
• 1 + ¾ šálky hladkej múky
• ¾ lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli
• ½ šálky kryštálového cukru (na obalenie)
• ½ šálky práškového cukru (na obalenie)

Postup

• Vo veľkej mise (alebo mise stolného mixéra) šľahajte maslo s kryštálovým cukrom, kým nebudete mať svetlú a nadýchanú zmes.
• Všľahajte vajcia, čerešňový džem, vanilkový extrakt, mandľový extrakt a červené potravinárske farbivo
• Postupne pridávajte suché ingrediencie (múku, prášok do pečiva a soľ), kým sa všetko dobre nespojí a nevytvoríte cesto.
• Vmiešajte čokoládu a sušené čerešne.
• Misu zakryte potravinárskou fóliou a vložte do chladničky vychladiť aspoň na 30 minút.
• Predhrejte rúru na 190° C a vyložte plechy papierom na pečenie.
• Cesto naberáme na porcie o veľkosti 1 polievkovej lyžice a tvorte gule.
• Každú guľôčku najskôr ponorte do kryštálového cukru, aby sa obalila, a potom do práškového cukru.
• Prebytočný práškový cukor straste.
• Na vyložené plechy pokladajte obalené guličky cca 5 cm od seba.
• Pečte 13–15 minút, kým crinkles nepopraskajú.
• Crinkles nechajte pár minút vychladnúť na plechu a potom preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
• Vychladené crinkles skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote po dobu až 3–4 dní.

Podobné články