Čokoládové sušienky s kandizovaným ovocím

24. 9. 2025

Tieto sušienky s čokoládou a kandizovaným ovocím sú jednoduché na prípravu, skvele chutia a navyše sú vizuálne príťažlivé, takže si ich obľúbia aj tí najmenší stravníci. Ideálne pečivo!

Čo budete potrebovať

• 200 g masla
• 400 g hladkej múky
• 100 g 70% horkej čokolády
• 150 g cukru
• 1 vajce
• 1 štipka soli
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Na ozdobu:

• 200 g horkej čokolády
• 50 g masla
• kandizované ovocie

Postup

• 70% horkú čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a nechajte bokom, kým nedosiahne izbovú teplotu.
• Miešajte mäkké maslo s cukrom, kým nezískate hladký a nadýchaný krém.
• Pridajte vajcia a miešajte do hladka.
• Postupne pridajte rozpustenú čokoládu a vanilku a potom jemne premiešajte.
• Múku pridávajte po dávkach a keď je cesto príliš tuhé, prestaňte miešať.
• Pridajte toľko múky, aby cesto bolo tuhé, ale mäkké a nelepivé.
• Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a dajte na hodinu do chladničky.
• Predhrejte rúru na 175 – 180 stupňov Celzia.
• Veľký plech vyložte papierom na pečenie.
• Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na plát s hrúbkou 0,3 cm.
• Pomocou okrúhleho vykrajovača vykrajujte kolieska.
• Kolieska pečte 8–10 minút a potom ich nechajte vychladnúť na mriežke.
• Pripravte si polevu.
• Maslo a horkú čokoládu nalámanú na kúsky rozpustite vo vodnom kúpeli.
• Na každé koliesko naneste lyžicu čokoládovej polevy.
• Jemne zarovnajte, ale polevu nenanášajte až k okrajom (viď foto nižšie).
• Posypte kandizovaným ovocím a môžete servírovať.

Podobné články