Jednoduchý recept na vianočné predjedlo – bruschetta s paradajkami

24. 9. 2025

Hľadáte niečo veľmi rýchle a dobré? Potom neváhajte vyskúšať túto taliansku dobrotu. Paradajky sú veľmi zdravé a bohaté na vitamín C. Ten vám pomôže lepšie využiť železo, ktoré si doprajete v ďalších chodoch.

Ingrediencie:

• 1 veľká cibuľa
• 6 stredných paradajok
• 2 strúčiky cesnaku
• olivový olej
• soľ a korenie
• bageta alebo toastový chlieb
• sušená petržlenová vňať
• čerstvá bazalka

Postup:

• Cibuľku nakrájajte nadrobno a orestujte ju na olivovom oleji.
• Jeden strúčik cesnaku nakrájajte nadrobno a pridajte k cibuľke.
• Paradajky umyte, nakrájajte na kocky a pridajte k zosklovatenej cibuli.
• Za občasného miešania paradajky poduste do zmäknutia tak dlho, kým sa väčšia časť šťavy neodparí.
• Nakoniec ich dochuťte soľou a korením.
• Bagetu si nakrájajte na plátky a opečte v sendvičovači dochrumkava.
• Do malej misky si prelisujte druhý strúčik cesnaku, pridajte petržlenovú vňať a 2 lyžice olivového oleja.
• Každý plátok opečenej bagety potrite hotovým bylinkovým olejom a na to rozprestrite paradajkovú zmes.
• Na ozdobu každého kúsku použite lístoček bazalky.

Podobné články