Kapor pečený s jablkami a chrenom

24. 9. 2025

Potrebné ingrediencie:

• 1 kg čerstvého kapra
• Soľ
• 100 g chrenu
• 250 g jabĺk
• 1 citrón
• 60 g strúhanky
• 100 g stuženého pokrmového tuku

Postup:

• Kapra naporciujte, umyte, osoľte a vložte do nádoby, na to poskladajte olúpané a na plátky nakrájané jablká premiešané s nastrúhaným chrenom.
• Pokvapkajte to citrónovou šťavou a dajte na 5 hodín odležať do chladničky.
• Na panvici rozpustite tuk, jednotlivé porcie kapra vyberte z nádoby, obaľte v strúhanke a pečte z oboch strán na panvici.
• Ku koncu pridajte do panvice chren s jablkami a šťavou, kde bol predtým naložený kapor a nechajte ešte spoločne dopiecť.
• Podávajte s varenými zemiakmi. Na kapra na tanieri navrstvite chren s jablkami.

Podobné články