Keto pusinky s kokosom

24. 9. 2025

Aj dietári si u nás prídu na svoje. Tento recept na snehové kokosové pusinky je totiž nízkosacharidový a tak si ho môžete užiť úplne bez výčitiek.

Budete potrebovať:

• 3 bielky, izbové teploty
• ½ šálky práškového erytritolu
• ⅓ šálky strúhaného kokosu (bez pridaného cukru)
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• ½ lyžičky kokosového extraktu
• ¼ lyžičky vínneho kameňa
• štipka soli

Postup:

• Predhrejte rúru na 110°C.
• Do čistej a suchej misy stolného mixéra pridajte bielky a šľahajte, kým nebudú mať mäkké vrcholky.
• Pridajte vínny kameň a pomaly šľahajte, kým nebudete mať tuhé špičky.
• Pridajte soľ a vanilkový a kokosový extrakt.
• Šľahajte, kým sa všetko dobre nespojí.
• Vmiešajte strúhaný kokos.
• Cesto naberajte dvoma lyžicami a nanášajte na plech vyložený papierom na pečenie.
• Pečte 30-40 minút alebo do mierne zlatistej farby.
• Rúru vypnite a nechajte pusinky ešte hodinu v rúre odležať.
• Skladujte pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe po dobu 2 – 5 dní.

Podobné články