Košíčky s mletým ovocím a rumom

24. 9. 2025

Tento recept na ovocné košíčky s jablkami a korením je ideálnym pečivom na vianočný stôl. Príprava zaberie minimum času a je jednoducho perfektná! A ak sladkého bolo viac ako dosť, pochutnajte si na tomto slanom cukroví.

Čo budeme potrebovať

• 250 g hrozienok
• 250 g ríbezlí
• 250 g sultánok
• 50 g sušených marhúľ (nasekaných)
• 50 g sušených sliviek (nasekaných)
• 85 g kôry z pomaranča a citrónu (nasekané)
• 50 g blanšírovaných mandlí (nasekaných)
• 1 veľké jablko (nastrúhané)
• 330 g trstinového cukru
• 75 g masla (rozpusteného)
• 60 ml brandy alebo rumu
• ½ lyžičky perníkového korenia
• nastrúhaná kôra a šťava z 1 pomaranča

Na košíčky

• 250 g hladkej múky
• 60 g trstinového cukru
• 125 g masla
• lyžička kypriaceho prášku
• 1 vajce

Postup

• Kôru a mandle rozdrvte v kuchynskom robote a zmiešajte so zvyšnými prísadami v miske.
• Zakryte a chlaďte dva dni za každodenného miešania.
• Predhrejte rúru na 180 °C.
• Zmiešajte všetky ingrediencie v kuchynskom robote a vytvorte cesto.
• Na pomúčenej ploche miesime cesto do hladka.
• Zakryte fóliou a nechajte 30 minút chladiť.
• Cesto rozvaľkajte na hrúbku 3-5 mm. Vykrajovačkou 7,5 cm vyrežte 24 koliesok.
• Kolieska dajte do formičiek a do každej dajte 1 lyžičku mletého ovocia.
• Odrezky pečiva znovu vyvaľkajte a vykrajovačom vykrojte 24 hviezdičiek.
• Kladieme na košíčky s ovocím a nakoniec potrite rozšľahaným vajcom.
• Pečte 15 minút.
• Vychlaďte a poprášte práškovým cukrom.

Podobné články