Krémové košíčky plnené pudingom

24. 9. 2025

Tento recept na vianočné pečivo s ochuteným krémom je dokonalou kombináciou chutí. Čokoládové košíčky sú dokonalým základom pre lahodnú náplň. A čo iné k vianočnému pečivu piť, než domáci vaječný likér. Inšpirujte sa u nás.

Čo budeme potrebovať

Na košíčky

• 120 g zmäknutého masla
• 120 g cukru
• 1 veľké vajcia
• 2 lyžice tmavého kakaa
• ¼ lyžičky soli
• 225 g hladkej múky

Na puding

• 480 ml plnotučného mlieka
• 120 g cukru
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 4 veľké žĺtky
• 1 lyžička brandy
• ¼ lyžičky mletej škorice
• ¼ lyžičky mletého zázvoru
• ¼ lyžičky mletého muškátového orieška
• Šľahačka, ovocie a lístky mäty (na ozdobu)

Postup

• Predhrejte rúru na 180 stupňov.
• Vymažte formičky na muffiny maslom.
• Na košíčky zmiešajte smotanu, maslo a cukor, kým zmes nebude mať svetlú farbu.
• Vmiešajte vajcia a potom kakao a soľ. Postupne vmiešajte múku. Po poslednom pridaní zapnite mixér na stredne vysokú rýchlosť a mixujte.
• Cesto položte na pomúčený povrch a vyvaľkajte.
• Pomocou vykrajovačky s okrúhlym alebo vrúbkovaným okrajom vyrežte kruhy.
• Vložte kruhy cesta do otvorov vo forme na muffiny a jemne zatlačte, aby zapadli na dno otvoru.
• Pečte 18 minút. Nechajte úplne vychladnúť a potom opatrne vyberte.
• Umiestnite škrupiny koláča na plech.
• Zatiaľ čo košíčky chladnú, začnite s pudingom. Vo veľkom hrnci prešľahajte mlieko, cukor a kukuričný škrob. Všľahajte vajcia a potom brandy.
• Zapnite platňu na strednú teplotu.
• Puding zahrievajte a za stáleho šľahania, nechajte puding variť a hustnúť. Nenechajte variť, ale pokračujte v šľahaní.
• Zložte hrniec z platne a zašľahajte škoricu, zázvor a muškátový oriešok.
• Nechajte puding odpočinúť asi 3 minúty, potom puding nalejte do košíčkov, aby boli čo najviac plné.
• Po naplnení dajte do chladničky aspoň na 30 minút, najlepšie na 1 hodinu.
• Pred podávaním pridajte do každého krémového košíčka s pudingom kopček šľahačky, ovocia a lístok mäty.

Podobné články