Linecké cukrovinky z kokosovej múky

24. 9. 2025

Linecké sa dá upiecť v mnohých variantoch. Ozvláštnite jeho chuť trochou kokosu.

Ingrediencie:

• 1 a 1/2 šálky mandľovej múky
• 1/2 šálky kokosovej múky
• 3/4 šálky zmäknutého masla
• 3/4 šálky trstinového cukru
• 1 vajce
• 1 PL kukuričného škrobu
• 1/8 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 a 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu
• marmeláda podľa vlastného výberu na zlepenie

Postup:

1. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo s cukrom do nadýchanej peny.
2. Pridajte vajcia a extrakty a ešte raz vyšľahajte, kým sa nespoja.
3. V inej mise zmiešajte všetky suché ingrediencie, vrátane mandľovej múky, kokosovej múky, škrobu a soli.
4. Suché prísady prilejte k mokrým a dobre premiešajte, kým sa všetko nespojí dohromady.
5. Vypracované cesto rozdeľte na polovicu, zabaľte do potravinovej fólie a dajte na hodinu do chladničky.
6. Následne cesto rozvaľkajte a vykrájajte z neho tvary lineckých cukroviniek, z jednej polovice spodnej časti, z druhej polovice vrchnej časti s otvorom v strede.
7. Predhrejte si rúru na 170 °C.
8. Vianočné cukrovinky z kokosovej múky dajte na plech s papierom na pečenie a pečte približne 8-10 minút.
9. Keď cukrovinky vychladnú, zlepte ich pomocou marmelády.

Podobné články