Moderné kanapky wellington

24. 9. 2025

Tieto malé predjedlá s hovädzím mäsom wellington sú tak chutné, že zaručene ohromí vašich hostí. Z krehkého cesta vznikajú úžasné dobroty, preto by vám nemali uniknúť ani tieto jednohubky s lístkovým cestom .

Čo budeme potrebovať

500g balenia lístkového cesta
2 lyžičky olivového oleja
1 šalotka (nakrájaná nadrobno)
150 g šampiňónov (nakrájaných nadrobno)
Malý zväzok tymiánu
4 lyžice bieleho vína
150 g hovädzieho mäsa (nakrájaného na kocky)
Chrenová omáčka alebo horčica

Postup

Predhrejte rúru na 200ºC.
Vyvaľkajte lístkové cesto.
Drážkovaným vykrajovačom vykrájajte párny počet koliesok.
Vezmite polovicu koliesok a vykrojte doprostred menšie koliesko pomocou okrúhleho vykrajovača.
Kolieska zostavte, aby na spodu bolo nevykrojené koliesko a vytvorila sa mištička.
Pečte ich v rúre 15 minút, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
Medzitým si rozohrejte 1 lyžičku oleja vo veľkej panvici a 10 minút jemne opekajte šalotku, šampiňóny a tymian, kým nezmäknú.
Zalejte vínom a varte, kým sa tekutina neodparí. Dochuťte soľou a korením.
Zvyšný olej rozohrejte na panvici na vysokú teplotu.
Smažte kocky hovädzieho mäsa zo všetkých strán do hneda, celkom asi 1-2 minúty.
Lyžicou rovnomerne pridajte hubovú zmes do mištičiek a na každú položte kocku hovädzieho mäsa.
Podávajte s malým kopčekom chrenu alebo anglickej horčice.

Kanapky môžete servírovať, ako predjedlo alebo ako záverečné pohostenie vydareného sviatočného večera. Hlavným chodom by však vždy malo byť niečo špeciálne, pochutnajte si na špeciálnej vianočnej šunke , po ktorej sa všetci budú oblizovať!

Listové košíčky s kockou mäkkého mäsa a hubami. — Zdroj: saltedsugaredspiced.blogspot.com

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)