Moka kolieska v štýle sušienok Oreo

24. 9. 2025

Na pohľad veľmi zaujímavé a netradičné cukrovinky pripomínajúce obľúbené sušienky. Vyskúšajte, uvidíte, že na nich nie je nič zložité!

Ingrediencie:

• 130 g hladkej múky
• 2 PL kukuričnej múky
• 125 g práškového cukru
• 100 g masla
• 50 g kakaového prášku + ďalší na poprášenie
• 1 PL instantnej alebo čerstvo namletej kávy
• 1 PL uvarenej kávy
• 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy

Krém

• 150 g masla
• 350 g práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Do misy preosejte múku, kukuričnú múku, kakaový prášok a primiešajte kávu a jedlú sódu.
2. V inej mise s pomocou elektrického šľahača vyšľahajte maslo s cukrom do svetlej a nadýchanej peny.
3. Pridajte polovicu múčnej zmesi, šľahajte, kým sa nespojí, a potom pridajte zvyšnú múčnu zmes a uvarenú kávu.
4. Dôkladne premiešajte a vypracujte do podoby cesta.
5. Dosku aj cesto posypte kakaovým práškom.
6. Cesto vyvaľkajte na hrúbku cca 3 mm.
7. Pomocou vykrajovača vykrájajte kolieska.
8. Odrezky podľa potreby zhromaždite a znovu vyvaľkajte.
9. Moka cukrovinky naskladajte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte do rúry predhriatej na 180 °C.
10. Pečte približne 10 minút a potom nechajte vychladnúť.
11. Medzitým si pripravte maslový krém.
12. Vyšľahajte maslo, práškový cukor a vanilkový extrakt do svetlej a krémovej konzistencie.
13. Následne k sebe pomocou krému vždy zlepte dve ploché strany moka cukroviniek.

Podobné články